(一)委托加工物资的内容和成本构成
委托加工物资是指企业委托外单位加工的各种材料、商品等物资。
企业委托外单位加工物资的成本包括：
(1)加工中实际耗用物资的成本；
(2)支付的加工费用及应负担的运杂费等；
(3)支付的税费，包括委托加工物资收回后直接出售的应税消费品应负担的消费税等。
(二)委托加工物资的账务处理
(1)发给外单位加工的物资。
借：委托加工物资
贷：原材料等
材料成本差异[或借方]
如果以计划成本核算，在发出加工物资时，同时结转发出材料应负担的材料成本差异，收回委托加工物资时，应视同材料购入。
(2)支付加工费用、应负担的运杂费等。
借：委托加工物资
应交税费——应交增值税(进项税额)
贷：银行存款等
(3)委托加工物资由受托方代收代缴消费税。
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收回后用于直接销售
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收回后用于继续加工应税消费品
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①由受托方代收代缴的消费税：
借：委托加工物资
贷：银行存款等
②完工收回委托加工物资时：
借：库存商品
贷：委托加工物资
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①由受托方代收代缴的消费税：
借：应交税费——应交消费税
贷：银行存款等
②完工收回委托加工物资时：
借：原材料等
贷：委托加工物资
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③销售产品时：
借：银行存款等
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
同时结转成本：
借：主营业务成本
贷：库存商品
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③最终产品销售时，按总的应交消费税记入“应交税费——应交消费税”科目的贷方：
借：税金及附加
贷：应交税费——应交消费税
最后，补交“应交税费——应交消费税”科目的借贷差额即可：
借：应交税费——应交消费税
贷：银行存款
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