酒店购买食材的会计分录怎么写

酒店购买食材会计分录

用于厨房的食材直接计入营业成本。

纳税人购进货物分录：

借：原材料 (或库存商品)

应交税费----应交增值税--进项税额

贷：银行存款(或应付账款)

直接购进就使用，该怎么做分录呢?

1. 直接购进就使用，该怎么做分录呢?

直接购进就直接使用的蔬菜等保鲜要求高的食材，不用计入原材料账户，直接做成本。

借：主营业务成本

贷：库存现金 等

剩余退回的再做材料退库处理

借：原材料-肉类

贷：主营业务成本

2、但酒水、饮料等应该先入材料账，再转出，因为酒水、饮料等保质期相对于蔬菜来说，保质期长些，蔬菜等食材当天用不完的大部分也要废掉了(正常损失)，所以一次性计入成本也是正确的。(分录你应该知道，不赘述)

3、比如烟，茶叶是两个部门共同使用，又该怎么做分录呢?

按部门设置明细科目。也应先入库处理再按领用结转，如果直接使用结转后材料科目无余额。

借：原材料-烟

原材料-茶叶

贷：库存现金 等

同时做领用

借：主营业务成本-A部门

主营业务成本-B部门

贷：原材料

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