一般来说，如果盘亏是由于日常管理不善、保管不慎等原因造成的，那么这种盘亏属于管理不善造成的损失，应该计入“管理费用”科目。管理费用是指企业为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用，包括办公费、差旅费、管理人员工资等，是企业的期间费用之一。
如果盘亏是由于非常原因(如自然灾害、意外事故等)造成的，那么这种盘亏属于非正常损失，应该计入“营业外支出”科目。营业外支出是指与企业正常经营业务无关的支出，包括非流动资产处置损失、非货币性资产交换损失、债务重组损失、公益性捐赠支出等。
对于盘亏的处理，需要先分析盘亏的原因和性质，根据不同情况进行相应的账务处理。如果盘亏是由于管理不善造成的，应该计入管理费用;如果是非常原因造成的，应该计入营业外支出。
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