在产品盘亏计入的科目取决于盘亏的原因。
如果盘亏是由于管理不善或自然灾害等原因造成的损失，应计入“管理费用”科目。
如果盘亏是由于计量、核算或保管不善等原因造成的损失，应计入“原材料”科目。
如果盘亏是由于在产品收发计量上有误、管理不善或自然灾害等原因造成的损失，应先计入“待处理财产损益”科目，按管理权限报经批准后转入“管理费用”科目。
如果盘亏是由于自然灾害等非常原因造成的毁损，应先扣除残料价值和可以收回的保险赔偿和过失人赔偿，然后将净损失计入“营业外支出”科目。
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