餐饮业会计如何做账
来源: 考呀呀会计网校
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2021-10-28 14:55:29
餐饮业会计如何做账
餐饮业会计也是根据原始凭证来做账。根据业务的大小可以选择每10日、每15日或者每个月统一将单据入账。
餐饮业的成本包括购入的原材料（蔬菜、肉类、海鲜、主食类等）、还有从库房领用的调料等，一般跟菜品有关的都计入主营业务成本。这里要注意一般餐饮业都是包吃住的，那这里员工餐用的原材料要相应的分开核算计入员工福利费。
餐饮业的费用主要就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入主营业务收入，购进原辅材料价按合理的分摊方法记入主营业务成本，其他支出记入按支出明细分别计入销售费用、财务费用、管理费用。
餐饮业的往来帐可根据供应商设置明细目。成本根据实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类；（下设白酒、红酒、黄酒、啤酒、饮料以及鲜榨果汁等）；香烟类；海鲜类；蔬菜类；粮油类；调料类；燃料类；化学剂；其他类等等。
月底根据录入的相关成本费用以及收入，出具报表即可。
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